Resep Variasi Pisang Goreng Kipas

Bahan-bahan : Pisang kapok setengah tua ½ sisir yang daging buahnya masih kencang, kupas Tepung beras 150 gram Gula pasir halus 50 gram Garam 1 sdt Vanili 1 sdt Air 100 cc Minyak goreng 2 sdm, untuk adonan Minyak untuk menggoreng Cara Membuat : -Campur tepung, gula pasir, garam, dan vanili. -Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. -(tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning jika suka). -Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi. -Iris...

Read More

Resep Variasi Kue Pisang Garing

Bahan-bahan : Tepung hunkwee 200 gram Santan 800 cc dari 1 butir kelapa Gula pasir 200 gram Garam ½ sdt Vanili ½ sdt Cokelat bubuk 1 sdm, dilarutkan dengan sedikit air panas Pisang tanduk 2 buah yang matang betul, dikukus Cara Membuat : -Larutkan tepung hunkwee dengan 200 cc santan. -Campur sisa santan dengan gula pasir dan garam. -Aduk hingga tercampur rata, kemudian masak sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih. -Masukkan larutan hunkwee...

Read More

Resep Variasi Roti Pisang Keju

Bahan-bahan : Pisang raja tua ½ sisir, tidak lembek Tepung terigu 750 gram, ayak Susu bubuk 50 gram Gula pasir 100 gram Ragi instan 1 bungkus (11 gr) Garam halus ½ sdt Telur 2 butir Air hangat 250 cc Mentega 50 gram Keju parut 100 gram Kuning telur 1, dikocok Susu cair 50 cc Cara Membuat : -Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi dan garam. -Aduk hingga tercampur rata. -Masukkan telur, lalu aduk. -Tuangi dengan air hangat sedikit demi...

Read More

Resep Variasi Puding Pisang Karamel

Bahan-bahan : Pisang raja (matang tetapi belum lembek) 8-10 buah Gula pasir 300 gram Susu cair 750 cc Kuning telur 8 buah Putih telur 4 buah Roti tawar tanpa kulit 4 lmb, rendam dalam 100 cc susu cair, haluskan Kismis 100 gram, rendam dalam 2 sdm rhum (kalau suka) Vanili ½ sdt Esens pisang ½ sdt Mentega untuk mengoles secukupnya Cara Membuat : -Potong pisang raja kecil-kecil (sisakan untuk hiasan, iris tipis), sisihkan. -Buat gula caramel dengan...

Read More

Resep Variasi Bolu Pisang

Bahan-bahan : Pisang raja tua 3 buah, dihaluskan Manisan ceri merah dan hijau 100 gram, dipotong kecil Kismis 100 gram Tepung terigu 200 gram, ayak dahulu Gula pasir 200 gram Kuning telur 7 buah Putih telur 4 buah TBM (emulsifier serbaguna) ½ sdm Mentega 300 gram, dikocok lembut Esens pisang ½ sdt Cara Membuat : -Siapkan loyang persegi empat panjang, olesi dengan margarin. -Lalu alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan margarin...

Read More

Manfaat Buah Pisang Untuk Kesehatan Tubuh

Pisang merupakan buah-buahan yang sering ditemukan di Indonesia. Buah pisang mudah di dapatkan pada semua tempat dan dengan harga yang relatif terjangkau. Buah pisang cocok sebagai makanan pencuci mulut. Mengkonsumsi pisang secara rutin ternyata banyak manfaat buah pisang untuk kesehatan tubuh. Buah pisang baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil untuk membantu tumbuh kembang janin. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan nutrisi seperti...

Read More

Resep Variasi Es Pisang Ijo

Bahan-bahan : 4 Buah Pisang Kepok / Raja 1/2 sdt Mentega 5 sdm Tepung terigu 5 sdm Tepung Beras 50 ml Santan Kental 250 ml air pasta pandan secukupnya Bahan fla : 2 sdm tepung beras sedikit Garam 50 ml Santan 250 ml air 1/2 sdm Gula pasir Vanili secukupnya 1/4 sdm tepung maizena Bahan Pelengkap : Es batu secukupnya Sirup coco pandan secukupnya Cara Membuat : -Campurkan bahan pisang ijo jadi satu (kecuali pisang dan mentega). -Lalu...

Read More

Resep Variasi Pie Pisang

Bahan untuk Kulit Pie : Mentega atau margarin 200 gram Gula halus 25 gram, diayak Telur 2 butir, dikocok sebentar Tepung Terigu 250 gram, diayak Susu bubuk 50 gram Untuk Isi atau Lapisan : Susu cair 500 cc Gula pasir 200 gram Maizena 100 gram Rhum 1 sdm (jika suka) Pisang kapok yang sudah tua 5-6 buah, dikupas dan diiris tipis ½ cm Bahan Larutan Jeli : Agar-agar bubuk warna putih ½ bungkus Gula pasir halus 2 sdm Air 200 cc Cara...

Read More

Resep Variasi Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang

Bahan-bahan : 600 ml santan ¼ sdt garam 200 gram tepung beras 100 ml air suji pandan 5 buah pisang raja, potong sesuai selera Saus Gula : 200 gram gula merah 50 gram gula pasir 200 ml air 2 lembar daun pandan, simpulkan Saus Santan : 200 ml santan kental ½ sdt garam 2 lembar daun pandan, simpulkan Cara Membuat : -Rebus santan, garam, tepung beras dan air suji hingga mendidih dan agak kental sambil diaduk-aduk. -Masukkan pisang, kecilkan api...

Read More

Resep Variasi Kolak Pisang

Bahan-bahan : 450 ml santan 200 gram gula merah 50 gram gula pasir 3 lembar daun pandan, simpulkan 3 cm kayu manis 250 gram kolang kaling, cuci bersih 250 gram pisang tanduk tua, kupas dan iris tipis bulat 250 gram ubi jalar merah, kupas dan potong-potong Cara Membuat : -Rebus santan, gula merah, gula pasir, pandan dan kayu manis hingga mendidih dan beraroma. -Masukkan kolang kaling dan pisang tanduk, masak hingga setengah empuk. -Masukkan ubi...

Read More

Resep Variasi Pisang Goreng

Bahan-bahan : Pisang raja / tanduk yang matang dan tua ½ sisir Telur ayam 2 butir Gula pasir halus 100 gram Tepung beras 100 gram Tepung terigu 200 gram Garam secukupnya Air matang 100 cc atau secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : -Kupas pisang, potong sesuai selera, sisihkan. -Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. -Masukkan kedua jenis tepung, tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata. -Tuang air sedikit demi sedikit...

Read More

Resep Variasi Pisang Bakar

Bahan-bahan : Pisang kepok atau pisang uli satu sisir yang cukup matang, tetapi belum lembek, kupas Untuk Saus Gula : Gula merah 100 gram, diiris halus Gula pasir halus 100 gram Air 100 cc Kelapa setengah tua ½ butir, diparut memanjang Daun pandan 2 lembar, dipotong-potong Garam secukupnya Tepung sagu ½ sdm, dicairkan dengan sedikit air Cara Membuat : -Siapkan bara arang kecil. Panggang pisang kupas diatas bara arang hingga setengah matang kedua...

Read More

Resep Variasi Brownies Pisang Pandan

Bahan-bahan : 60 gr dark cooking chocolate (DCC) 60 gr white cooking chocolate (WCC) 90 ml minyak goreng 4 butir telur 100 gr gula pasir 50 gr tepung terigu, ayak. 1/3 sdt garam 1/3 sdt baking powder 100 gr pisang yang cukup matang, haluskan dengan garpu 1/4 sdt pasta coklat 1/4 sdt pasta pandan Topping : Keju cheddar parut sesuai selera 50 gr chocochips Cara Membuat : -Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. -Aduk...

Read More

Resep Variasi Kue Pisang Raja

Bahan-bahan : 5 butir telur, pisah putih dan kuningnya 10 buah pisang raja matang, haluskan 200 gram gula pasir halus (kastor) 175 gr tepung terigu yang mengandung protein sedang, misal segitiga, dll 1 sdt baking powder ¼ sdt garam 1 sdm kayu manis bubuk 100 gram mentega, cairkan 100 gram selai pisang, untuk hiasan Margarin secukupnya, untuk olesan Tepung terigu secukupnya, untuk taburan Cara Membuat : -Kocok putih telur dengan...

Read More

Resep Variasi Pisang Rai Bali

Bahan-bahan : 2 buah Pisang tanduk kecil 1 liter Air 1 lembar Pandan Bahan Adonan : 60 gram Tepung beras 1 sdt Tepung tapioka 50 ml Air (kurlebnya) 1/4 sdt Garam 1/2 sdt Gula pasir sedikit Vanili bubuk Bahan Kelapa : 1/4 buah kelapa, kerok kulitnya dan parut sedikit Garam 1 lembar Pandan Saus Gula : Air 200 cc Gula merah 300 gram, sisir halus Gula pasir halus 50 gram Garam secukupnya Daun pandan 1 lembar, dipotong-potong Tepung sagu 1 sdm, dicairkan...

Read More

Resep Variasi Es Krim Pisang

Bahan-bahan : Pisang raja 2 buah, dibuang serat-seratnya, dihaluskan Double cream (susu cream kocok) 250 gram, dikocok hingga kental Air jeruk lemon 1 sdm Sirup rasa pisang 200 cc Topping (sesuaikan selera) : Pisang raja tua 1 buah diiris miring  Cokelat butiran besar (meises) secukupnya Cara Membuat : -Campur semua bahan, dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut.  -Kemudian simpan dalam freezer hingga...

Read More

Resep Variasi Brownies Kukus Pisang Keju

Bahan-bahan : 60 gr dark cooking chocolate (DCC) 60 gr white cooking chocolate (WCC) 90 ml minyak goreng 4 butir telur 100 gr gula pasir 50 gr tepung terigu, ayak 1/3 sdt garam 1/3 sdt baking powder 100 gr pisang yang cukup matang, haluskan dengan garpu 50 gr keju cheddar cincang Topping : Keju cheddar parut 100 gr trimit Cara Membuat : -Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga...

Read More

Resep Variasi Puding Pisang Krim

Bahan-bahan : 500 ml susu cair rendah lemak 7 gram (1 bungkus) agar-agar bubuk 100 gram whipped cream 30 buah biscuit vanilla wafer perasan air jeruk secukupnya 3 buah pisang ukuran sedang, potong tipis melintang, rendam dalam perasan air jeruk Cara Membuat : -Campur susu dan agar-agar bubuk, tambahkan whipped cream lalu jerang sambil diaduk rata, hingga mendidih. -Siapkan wadah personal, susun biscuit wafer, kemudian beri pisang di paling atas. -Lalu...

Read More

Resep Variasi Banana Split

Bahan-bahan : 5 buah pisang raja, potong-potong 5 buah strawberry, cuci dan tiriskan 1 sdt agar-agar bubuk warna kuning 150 ml air 25 gram gula pasir 500 gram es serut 3 sdm sirop merah 5 sdm susu kental manis 100 gram meses Cara Membuat : -Campur agar-agar bubuk warna kuning, air, dan gula menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. -Tuang ke dalam cetakan bentuk persegi, biarkan hingga dingin dan mengeras. Potong-potong. -Siapkan...

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Karamel

Bahan-bahan Adonan : 250 gr ketan putih, rendam selama 1 jam 250 ml air 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir 2 lbr daun pandan Bahan Topping : 50 gr mentega asin 100 gr gula palem 1 sdm gula pasir 2 bh pisang tanduk matang, potong tipis-tipis 2 sdm air lemon kulit buah lemon secukupnya, parut kasar Cara Membuat Topping : -Lelehkan mentega asin, masukkan gula palem dan gula pasir, aduk rata. -Tambahkan potongan pisang yang sudah dilumuri air lemon,...

Read More

Resep Makanan Kue Wajik

Bahan-bahan : 400 gram Beras ketan 100 gram Gula Merah 50 gram Gula Pasir 500 ml Santan 1 lembar Daun Pandan 1 sendok teh Garam Daun Pisang secukupnya Cara Membuat : -Rendam ketan selama 20 menit.  -Setelah direndam selama 20 menit, ketan ditiriskan lalu kukus selama 15 menit. -Masak gula merah dan gula putih hingga cair, lalu saring. -Rebus santan hingga mendidih lalu masukkan gula yang sudah dicairkan.  -Masukkan daun...

Read More

Resep Makanan Tape Ketan

Bahan-bahan : 1 kg beras ketan putih (boleh pakai ketan hitam) 2 buah ragi tape daun pisang secukupnya air untuk mengukus  Cara Membuat : -Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dengan air sekitar 1-2 jam. Bagi yang suka tape bertekstur agak mberas proses perendaman boleh di skip. -Siapkan panci pengukus, beri air secukupnya untuk mengukus, alasi sarang kukusan dengan daun pisang masukkan beras ketan, kukus sekitar 15 menit. -Setelah...

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Kukus

Bahan-bahan : 300 gr beras ketan putih 150 ml air panas 1/2 sdt garam halus 1/4 butir kelapa agak muda, diparut memanjang 300 gr pisang tanduk/kepok/raja/uli, potong dadu Pelengkap : kelapa parut, kukus bersama sedikit garam susu kental manis Cara Membuat : -Rendam beras ketan selama semalam. -Lalu tiriskan dan cuci berulang kali dengan air bersih. Supaya ketan tidak mudah basi. Tiriskan. -Kukus beras ketan dalam kukusan panas sampai setengah...

Read More

Resep Makanan Bolu Pisang Ketan

Bahan-bahan : 125 gr gula pasir halus 200 gr margarin 4 butir telur 150 gr pisang, (haluskan) 80 gr terigu pro rendah 95 gr tepung ketan putih (hitam juga bisa) 25 gr coklat bubuk Cara Membuat : -Siapkan loyang loaf ukuran 22, olesi margarin taburi terigu, sisihkan. -Campur & ayak : terigu + tepung ketan + coklat bubuk, aduk rata, sisihkan. -Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. -Mixer gula pasir halus + margarin dengan speed tinggi...

Read More

Mengenal 6 Jenis Buah Pisang Nusantara

Nusantara memiliki banyak ragam buah-buahan, diantaranya adalah pisang. Buah pisang pun ternyata memiki beberapa jenis, seperti pisang raja, pisang nangka, pisang ambon, dan pisang lainnya. Dan ternyata buah pisang bisa diolah menjadi makanan enak dan lezat tergantung jenis pisangnya. Ini dia 6 Jenis buah pisang tersebut : -Pisang Tanduk Pisang tanduk merupakan pisang asal Sukabumi yang memiliki bentuk melengkung dan panjang seperti tanduk....

Read More

Manfaat Tape Ketan

Rakyat Indonesia pasti mengenal tape ketan. Betul sekali, sejak jaman dahulu tape ketan banyak dimanfaatkan oleh nenek moyang kita dalam menjaga kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat pada tape ketan juga sangat berlimpah dan banyak dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kesehatan.  Beberapa zat penting yang terkandung dalam tape ketan antara lain zat besi, asam laktat dan kandungan serat alami yang jumlahnya cukup berlimpah. Dilihat...

Read More

Resep Makanan Leker Kriuk

Bahan Adonan : 75 gr tepung maizena 100 gr tepung ketan 100 gr gula pasir 2 btr telur 350 cc santan 1/4 sdt garam Bahan Pelengkap : 2 buah Pisang, iris tipis susu coklat kalengan, keju dan meses secukupnya Cara Membuat : -Campurkan semua bahan adonan, kemudian aduk rata. -Panaskan teflon dengan api kecil. -Angkat teflon, dan tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur. -Kemudian tambahkan potongan pisang, susu coklat, keju dan meses sesuai selera. -Setelah...

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Keju Sederhana

Bahan-bahan : 500 gram beras ketan, cuci bersih, rendam selama 60 menit 250 ml santan 1/2 sdt garam 100 gram gula pasir 2 helai daun pandan 3 buah pisang raja matang, kupas, potong dadu 1 liter susu cair, panaskan Keju cheddar parut, untuk taburan Cara Membuat :` -Campur santan, garam, gula dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan kental, angkat. -Tiriskan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat, campur dengan rebusan santan dan potongan buah pisang,...

Read More

Cara Mudah Memasak Ketan Dengan Rice Cooker

Bahan-bahan : 2 cangkir beras ketan 2-2,5 cangkir air garam secukupnya Cara Membuat : -Letakkan beras ketan yang telah dicuci dalam rice cooker dan tambahkan air. -Rendam selama 40 menit - 2 jam. -Tambahkan garam secukupnya, aduk rata. -Masak dengan rice cooker, ketika sudah matang, biarkan beras ketan dalam rice cooker sekitar 15-20 menit. -Siap disajikan. Demikian Cara Mudah Memasak Ketan Dengan Rice Cook...

Read More

Resep Makanan Ketan Duren Nikmat

Bahan Ketan : 500 gram beras ketan putih, rendam 3 jam 700 ml Santan encer 2 lembar Daun Pandan garam secukupnya Bahan Vla Duren: 500 ml santan kental 500 ml air 200 gram gula pasir 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan tepung maizena secukupnya 3 biji duren montong Bahan Takir: 3 lembar daun pisang, potong 8 x 7 cm, lipat dan distreples Cara Membuat Vla Duren: -Panaskan santan kental, air, gula, garam, daun pandan hingga mendidih. -Masukkan tepung...

Read More

Resep Makanan Pisang Goreng Coklat Keju

Bahan-bahan : 1 sisir pisang yg setengah matang (jenis pisang goreng) tepung terigu air secukupnya batang coklat keju cheddar Susu kaleng minyak goreng Cara Membuat : -Potong pisang menjadi 2 bagian (dibelah dua). -Cairkan tepung terigu dengan air tapi jangan encer dan jangan kental, sedang-sedang. -Celup pisang yg sudah dibelah dua kedalam adonan tepung. -Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng sampai pisang terendam semua. -Setelah minyak panas...

Read More

Resep Makanan Puding Pisang Tanduk

Bahan-bahan : 3 buah pisang tanduk 3 sendok makan gula pasir 1 butir telur 4 sendok makan susu kental manis 400 cc santan kelapa 1 bungkus agar-agar walet melon dan coklat batang hanya untuk hiasan boleh menggunakan hiasan lain sesuai selera biskuit kabin Cara Membuat : -Kupas pisang tanduk buang bagian tengahnya yang hitam. -Blender pisang sampai halus. -Campurkan pisang yang sudah halus dengan gula pasir, telur, susu, santan dan agar-agar aduk...

Read More

Resep Makanan Ketan Hitam Pisang Muffins

Bahan-bahan: 170 gram tepung pisang organic 80 gram tepung ketan hitam organic 1 sdt BPDA ( baking powder 2 sdt) 1/4 Sdt garam 1/2 sdt soda kue 100 ml air 65 ml santan kental 200 gram pisang , haluskan 50 gram Butter, cairkan 1 butir telur ayam 80 gram castor sugar / gula aren 50 gram chocochips 25 gram almond slice Cara Membuat : -Campurkan tepung, BPDA, garam, soda kue. -Campurkan air dan santan kental. -Haluskan pisang. Cairkan butter/ mentega. -Kocok...

Read More

Resep Makanan Bolu Pisang Ketan Hitam

Bahan-bahan : 5 buah Pisang Ambon 100 gram Tepung Beras 50 gram Tepung Ketan Hitam 3 buah Telur Ayam 100 gram Gula Pasir  4 sendok makan Susu Kental Manis 50 ml Minyak Goreng Margarin dan kertas roti secukupnya -- -- -- -- Suka traveling? Jalan-jalan gratis ke luar negeri bukan lagi sekedar impian loh! Baca infonya disini yaa... ^_^ http://bit.ly/GratisJalan2KeLuarNegeri -- -- -- -- Cara Membuat : -Panaskan dandang terlebih...

Read More