Resep Variasi Pisang Goreng Kipas

Bahan-bahan :
Pisang kapok setengah tua ½ sisir yang daging buahnya masih kencang, kupas
Tepung beras 150 gram
Gula pasir halus 50 gram
Garam 1 sdt
Vanili 1 sdt
Air 100 cc
Minyak goreng 2 sdm, untuk adonan
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
-Campur tepung, gula pasir, garam, dan vanili.
-Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
-(tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning jika suka).
-Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi.
-Iris pisang memanjang, usahakan tidak sampai putus, menjadi 4-5 irisan.
-Kemudian mekarkan seperti kipas.
-Celupkan pisang kedalam adonan tepung.
-Goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Tips : 

Gorenglah pisang dengan menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dan menggunakan api sedang saja, saat menggoreng pisang juga cukup celupkan pisang 4-5 buah saja ini bertujuan supaya tidak lengket satu sama lain dan bentuknya yang seperti kipas tetap utuh dan terjaga.

Demikian cara membuat Resep Variasi Pisang Goreng Kipas.

kunjungi page kami : Resep Ketan Pisang

Read More

Resep Variasi Kue Pisang Garing

Bahan-bahan :
Tepung hunkwee 200 gram
Santan 800 cc dari 1 butir kelapa
Gula pasir 200 gram
Garam ½ sdt
Vanili ½ sdt
Cokelat bubuk 1 sdm, dilarutkan dengan sedikit air panas
Pisang tanduk 2 buah yang matang betul, dikukus

Cara Membuat :
-Larutkan tepung hunkwee dengan 200 cc santan.
-Campur sisa santan dengan gula pasir dan garam.
-Aduk hingga tercampur rata, kemudian masak sambil diaduk-aduk perlahan hingga mendidih.
-Masukkan larutan hunkwee sedikit demi sedikit sambil diaduk lagi hingga mengental dan matang.
-Tambahkan vanili, aduk rata dan angkat.
-Bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian adonan diberi larutan cokelat.
-Aduk secara cepat hingga tercampur rata.
-Siapkan selembar plastic tahan panas atau daun pisang.
-Beri satu sendok makan adonan hunkwee putih dan satu sendok makan adonan hunkwee cokelat secara bersebelahan.
-Lalu beri satu iris pisang kukus diatasnya. Bungkus secara rapi.
-Kerjakan yang sama hingga adonan hunkwee habis. Biarkan hingga dingin dan padat. Hidangkan setelah dingin.

Demikian cara membuat Resep Variasi Kue Pisang Garing.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Roti Pisang Keju

Bahan-bahan :
Pisang raja tua ½ sisir, tidak lembek
Tepung terigu 750 gram, ayak
Susu bubuk 50 gram
Gula pasir 100 gram
Ragi instan 1 bungkus (11 gr)
Garam halus ½ sdt
Telur 2 butir
Air hangat 250 cc
Mentega 50 gram
Keju parut 100 gram
Kuning telur 1, dikocok
Susu cair 50 cc

Cara Membuat :
-Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi dan garam.
-Aduk hingga tercampur rata.
-Masukkan telur, lalu aduk.
-Tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga air habis.
-Tambahkan mentega, uleni lagi hingga adonan bisa dibentuk / tidak lengket di tangan.
-Bulatkan adonan, biarkan selama 45 menit hingga adonan mengembang.
-Kempiskan adonan dan bagi menjadi adonan yang beratnya 100 gram.
-Setiap adoan dibentuk bulat lagi dan biarkan selama 25 menit.
-Setiap adonan dipipihkan, lalu isi dengan sepotong pisang dan taburi dengan keju parut.
-Tutup dan bentuk bulat panjang, atau sesuai dengan selera.
-Pastikan isi roti berada di tengah-tengah.
-Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
-Biarkan lagi selama 30 menit.
-Sementara itu, kocok kuning telur, lalu campur dengan susu cair, aduk rata, sisihkan.
-Olesi permukan adonan dengan campuran kuning telur.
-Lalu panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang atau selama 25 menit.
-Hidangkan roti selagi hangat atau panas.

Demikian cara membuat Resep Variasi Roti Pisang Keju.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Puding Pisang Karamel

Bahan-bahan :
Pisang raja (matang tetapi belum lembek) 8-10 buah
Gula pasir 300 gram
Susu cair 750 cc
Kuning telur 8 buah
Putih telur 4 buah
Roti tawar tanpa kulit 4 lmb, rendam dalam 100 cc susu cair, haluskan
Kismis 100 gram, rendam dalam 2 sdm rhum (kalau suka)
Vanili ½ sdt
Esens pisang ½ sdt
Mentega untuk mengoles secukupnya

Cara Membuat :
-Potong pisang raja kecil-kecil (sisakan untuk hiasan, iris tipis), sisihkan.
-Buat gula caramel dengan memanaskan gula di atas api kecil.
-Setelah menjadi caramel, tambahkan susu cair, aduk hingga caramel larut semua, angkat.
-Kocok kuning dan putih telur hingga tercampur rata.
-Tuang larutan susu caramel kedalam kocokan telur sambil terus dikocok.
-Kocok perlahan hingga adonan tercampur rata.
-Masukkan roti tawar yang sudah dihaluskan.
-Lalu irisan pisang, kismis, vanili, dan esens pisang, aduk hingga tercampur rata.
-Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega secara tipis.
-Tuang adonan ke dalam wadah, lalu ratakan permukaannya.
-Kukus selama 30 menit, angkat.
-Susun sisa pisang, olesi permukaannya dengan mentega secara tipis.
-Kemudian panggang dalam oven selama 30 menit, angkat.
-Hidangkan selagi panas atau setelah dingin.

Demikian cara membuat Resep Variasi Puding Pisang Karamel.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Bolu Pisang

Bahan-bahan :

Pisang raja tua 3 buah, dihaluskan

Manisan ceri merah dan hijau 100 gram, dipotong kecil

Kismis 100 gram

Tepung terigu 200 gram, ayak dahulu

Gula pasir 200 gram

Kuning telur 7 buah

Putih telur 4 buah

TBM (emulsifier serbaguna) ½ sdm

Mentega 300 gram, dikocok lembut

Esens pisang ½ sdt

Cara Membuat :

-Siapkan loyang persegi empat panjang, olesi dengan margarin.

-Lalu alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan margarin secara tipis, sisihkan. 

-Campurkan manisan ceri dan kismis, tambahkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.

-Kocok gula pasir, telur dan TBM hingga lembut dan mengembang. 

-Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok hingga tercampur rata.

-Lalu masukkan tepung terigu dan campuran ceri kismis.

-Aduk menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata.

-Masukkan mentega yang telah dikocok dan esens pisang, aduk hingga tercampur rata.

-Tuang adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan.

-Lalu panggang dalam oven dengan temperature 180 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang.

-Matikan apinya, biarkan cake dalam oven hingga dingin. 

-Potong sebelum dihidangkan dan hias sesuai dengan selera.

Demikian cara membuat Resep Variasi Bolu Pisang.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Manfaat Buah Pisang Untuk Kesehatan Tubuh

Pisang merupakan buah-buahan yang sering ditemukan di Indonesia. Buah pisang mudah di dapatkan pada semua tempat dan dengan harga yang relatif terjangkau. Buah pisang cocok sebagai makanan pencuci mulut. Mengkonsumsi pisang secara rutin ternyata banyak manfaat buah pisang untuk kesehatan tubuh.

Buah pisang baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil untuk membantu tumbuh kembang janin. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan nutrisi seperti kalium dan juga asam folat. Buah pisang membantu tubuh untuk menyimpan cadangan kalsium, fosfor, serta nitrogen, yang berfungsi membangun perbaikan dan regenerasi jaringan pada tubuh. Manfaat buah pisang kaya akan kandungan vitamin dan mineralnya yang penting, seperti : vitamin C, vitamin B kompleks, kalium, kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium. 

Berikut ini manfaat buah pisang untuk kesehatan tubuh :

Kaya kandungan vitamin dan serat

Buah pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin A dibandingkan dengan buah apel. Pisang kaya akan kandungan potasium dengan kadar potasium mencapai 400mg di dalam pisang yang berukuran sedang. Oleh karena itu buah ini wajib dikonsumsi untuk tetap dapat menjaga kesehatan jantung.

Sumber energi

Kandungan karbohidrat yang terkandung dalam pisang dapat menjadi sumber energi untuk tubuh. Mengkonsumsi 2 buah pisang sehari, dapat meningkatkan sistem imun tubuh dan menambah energi untuk melakukan aktivtas sehari-hari.

Menurunkan berat badan

Manfaat buah pisang untuk menurunkan berat badan. Bagi yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka dengan rutin mengkonsumsi buah pisang untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan, buah pisang memiliki kandungan kalori yang relatif kecil.

Meningkatkan kesehatan otak

Dengan mengkonsumsinya secara rutin dan sebanyak 3 kali sehari sebagai makanan pencuci mulut.

Mengobati jerawat

Cara menggunakan buah pisang untuk mengobati jerawat yaitu, pertama hancurkan daging buah pisang yang sudah matang. Lalu oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Diamkan selama beberapa menit dan lalu bersihkan menggunakan air. Ulangi cara ini selama beberapa hari sampai jerawat hilang dan kulit pun menjadi bersih.

Menghaluskan kulit wajah

Bagi yang bermasalah dengan kulit kasar maupun kering, daging buah pisang menjadi solusinya. Seperti cara mengobati jerawat, pertama hancurkan pisang lalu tambahkan dengan satu sendok madu. Gunakan untuk dijadikan masker pada wajah. Lakukan secara rutin dan kulit wajah akan menjadi halus.

Mengatasi diabetes

Bagi untuk penderita diabetes, dengan mengkonsumsi pisang khas daerah Gorontalo yaitu goroho yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut muda yang dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk penderita diabetes.

Menyeimbangkan jumlah cairan

Tubuh membutuhkan jumlah cairan yang seimbang dan cukup dalam menunjang semua kinerja organ tubuh. Oleh karena itu, kandungan kalium pada pisang berperan penting untuk dapat membantu menyeimbangkan jumlah cairan dalam tubuh.

Mengobati sakit maag

Buah pisang ini dijadikan sebuah solusi pada saat tubuh terserang maag. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan zat penangkal asam dalam tubuh dan sehingga dapat meredakan maag.

Mengatasi anemia

Buah pisang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga cocok untuk penderita anemia. Mengkonsumsi 2 buah pisang setiap harinya secara rutin. Manfaat buah pisang untuk mengatasi kekurangan sel darah merah atau anemia.

Menyehatkan tulang

Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah pisang ini merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi.

Menyembuhkan luka bakar

Anda dapat menggunakan salah satu bagian tanaman pisang untuk menyembuhkan luka bakar. Caranya, ambil abu daun pisang dan kemudian tambahkan minyak kelapa. Oleskan pada kulit yang terkena luka bakar.

Mencegah penyakit jantung

Buah pisang ini dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung, hal ini karena buah pisang mengandung kandungan vitamin C dan flavonoid yang bersifat antioksidan serta dapat mencegah proses oksidasi lemak. Kalium yang terkandung dalam buah pisang merupakan suatu tonik yang baik bagi untuk kesehatan jantung. Serat pektin berpengaruh dalam membantu menurunkan kolesterol.

Memperlancar sistem pencernaan

Mengkonsumsi buah pisang dengan rutin dapat membantu sistem kinerja pencernaan untuk dapat lebih baik lagi. Sehingga pada akhirnya berbagai nutrisi dari makanan yang dikonsumsi dapat diserap dan digunakan tubuh secara optimal.

Meningkatkan mood

Buah pisang bermanfaat membantu meningatkan suasana hati sehingga mood menjadi stabil dan supaya tidak stres.

Mengatasi gatal akibat terkena gigitan nyamuk

Gigitan nyamuk yang menganggu dan rasa gatal yang diakibatkannya dapat dihilangkan dengan pisang. Ambil kulit pisang dan oleskan secara perlahan ke daerah yang terkena gigitan nyamuk.

Melancarkan peredaran darah

Buah pisang memiliki kandungan kalium dan potasium yang bermanfaat untuk membantu sirkulasi tubuh. Pada akhirnya peredaran oksigen ke otak menjadi lebih lancar. Kalium juga dapat berfungsi untuk membantu melancarkan denyut jantung, mengurangi resiko terserang stroke, dan mengatur tekanan darah.

Mengurangi rasa sakit ketika haid

Apabila sering merasa nyeri setiap kali haid, maka atasi masalah tersebut dengan menggunakan buah pisang. Perbanyak mengkonsumsi buah pisang maka rasa nyeri tersebut dapat mungkin berkurang.

Mengurangi pembengkakan

Buah pisang digunakan untuk mengurangi pembengkakan, melindungi resiko diabetes tipe II, memperkuat sistem saraf tubuh, membantu menurunkan berat badan, serta membantu memproduksi sel darah putih. Hal ini dikarenakan tingginya kadar vitamin B-6 dalam buah pisang.

Mengobati sembelit

Pisang dapat digunakan sebagai obat sembelit yang alami. Buah ini dapat berfungsi untuk membantu memperlancar buang air besar. Dengan mengkonsumsi pisang untuk menghindari mengerasnya feses yang merupakan gejala awal sembelit.

Itulah 20 manfaat buah pisang untuk kesehatan tubuh. Mengkonsumsi buah pisang untuk mencegah serangan jantung, membantu melancarkan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan masih banyak lagi.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Es Pisang Ijo

Bahan-bahan :

4 Buah Pisang Kepok / Raja

1/2 sdt Mentega

5 sdm Tepung terigu

5 sdm Tepung Beras

50 ml Santan Kental

250 ml air

pasta pandan secukupnya

Bahan fla :

2 sdm tepung beras

sedikit Garam

50 ml Santan

250 ml air

1/2 sdm Gula pasir

Vanili secukupnya

1/4 sdm tepung maizena

Bahan Pelengkap :

Es batu secukupnya

Sirup coco pandan secukupnya

Cara Membuat :

-Campurkan bahan pisang ijo jadi satu (kecuali pisang dan mentega).

-Lalu masak diatas teflon sambil diaduk hingga airnya habis dan adonan menjadi kalis, angkat.

-Sembari mendinginkan, masukkan mentega kedalam adonan lalu aduk rata. 

-Tunggu hingga dingin dan dapat di bentuk.

-Bila suka, pisang bisa dikukus sebentar sesuaikan selera. 

-Balut seluruh permukaan pisang dengan adonan, lalu kukus selama 10-15 menit.

-Membuat fla; Campurkan seluruh bahan menjadi satu, lalu masak dengan api kecil. 

-Setelah mengental, angkat lalu sisihkan.

-Penyajian; Potong pisang menjadi beberapa bagian, masukan fla, es batu, dan sirup cocopandan. 

-Es pisang Ijo siap untuk dinikmati bersama keluarga.

Demikian cara membuat Resep Variasi Es Pisang Ijo.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Pie Pisang

Bahan untuk Kulit Pie :

Mentega atau margarin 200 gram

Gula halus 25 gram, diayak

Telur 2 butir, dikocok sebentar

Tepung Terigu 250 gram, diayak

Susu bubuk 50 gram

Untuk Isi atau Lapisan :

Susu cair 500 cc

Gula pasir 200 gram

Maizena 100 gram

Rhum 1 sdm (jika suka)

Pisang kapok yang sudah tua 5-6 buah, dikupas dan diiris tipis ½ cm

Bahan Larutan Jeli :

Agar-agar bubuk warna putih ½ bungkus

Gula pasir halus 2 sdm

Air 200 cc

Cara Membuat :

-Kulit pie : kocok mentega dan gula halus hingga lembut. 

-Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. 

-Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk atau uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

-Siapkan loyang khusus untuk pie, olesi dengan mentega secara tipis.

-Bagi adonan menjadi 2 bagian. 

-Setiap adonan digiling dan diletakkan di dalam loyang pie, rapikan hingga kebagian sisi loyang. 

-Panggang dalam oven dengan temperature sedang hingga matang atau selama 15 menit.

-Isi pie : campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata. 

-Masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental, angkat. 

-Ketika masih panas, masukkan adonan ini kedalam loyang pie yang berisi kulit pie. Ratakan permukaannya.

-Larutan jeli : campurkan agar2 bubuk, gula pasir dan air, didihkan sambil terus diaduk, sisihkan.

-Atur irisan pisang diatas adonan isi yang masih panas sesuai selera.

-Kemudian siram dengan larutan jeli yang masih panas. Biarkan hingga dingin, dan siap dihidangkan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Pie Pisang.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang

Bahan-bahan :
600 ml santan
¼ sdt garam
200 gram tepung beras
100 ml air suji pandan
5 buah pisang raja, potong sesuai selera

Saus Gula :
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
200 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan

Saus Santan :
200 ml santan kental
½ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat :
-Rebus santan, garam, tepung beras dan air suji hingga mendidih dan agak kental sambil diaduk-aduk.
-Masukkan pisang, kecilkan api lalu masak kembali hingga matang, angkat.
-Kinca : Masak gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga gula larut dan agak mengental. Angkat, saring.
-Saus santan : Rebus semua bahan dalam api sedang sambil diaduk-aduk selama +- 15 menit.
-Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji. Siramkan saus gula dan saus santan di atasnya.
-Sajikan selagi hangat.

Demikian cara membuat Resep Variasi Bubur Sumsum Hijau Isi Pisang.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Kolak Pisang

Bahan-bahan :
450 ml santan
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
3 lembar daun pandan, simpulkan
3 cm kayu manis
250 gram kolang kaling, cuci bersih
250 gram pisang tanduk tua, kupas dan iris tipis bulat
250 gram ubi jalar merah, kupas dan potong-potong

Cara Membuat :
-Rebus santan, gula merah, gula pasir, pandan dan kayu manis hingga mendidih dan beraroma.
-Masukkan kolang kaling dan pisang tanduk, masak hingga setengah empuk.
-Masukkan ubi jalar, masak hingga matang dan kuah agak mengental.
-Siapkan mangkuk saji, tuangkan kolak. Sajikan selagi hangat.

Demikian cara membuat Resep Variasi Kolak Pisang.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Pisang Goreng

Bahan-bahan :
Pisang raja / tanduk yang matang dan tua ½ sisir
Telur ayam 2 butir
Gula pasir halus 100 gram
Tepung beras 100 gram
Tepung terigu 200 gram
Garam secukupnya
Air matang 100 cc atau secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
-Kupas pisang, potong sesuai selera, sisihkan.
-Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata.
-Masukkan kedua jenis tepung, tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
-Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
-Tambahkan pisang, aduk rata kembali.
-Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
-Angkat, tiriskan hidangkan selagi panas atau hangat.

Demikian cara membuat Resep Variasi Pisang Goreng.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Pisang Bakar

Bahan-bahan :
Pisang kepok atau pisang uli satu sisir yang cukup matang, tetapi belum lembek, kupas

Untuk Saus Gula :
Gula merah 100 gram, diiris halus
Gula pasir halus 100 gram
Air 100 cc
Kelapa setengah tua ½ butir, diparut memanjang
Daun pandan 2 lembar, dipotong-potong
Garam secukupnya
Tepung sagu ½ sdm, dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
-Siapkan bara arang kecil. Panggang pisang kupas diatas bara arang hingga setengah matang kedua sisinya.
-Angkat, kemudian pipihkan, olesi dengan mentega secara tipis, kemudian panggang kembali hingga kuning kecokelatan.
-Saus gula: masak kedua jenis gula dengan air, aduk hingga gula larut semua dan mendidih, angkat dan saring.
-Masak kembali larutan gula diatas api sedang. Masukkan kelapa parut, daun pandan dan sedikit garam.
-Masak sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
-Tambahkan larutan sagu, aduk hingga mendidih lagi. Matikan apinya.
-Siapkan piring saji, atur pisang bakar di atasnya dan siram dengan saus gula kelapa.

Demikian cara membuat Resep Variasi Pisang Bakar.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Brownies Pisang Pandan

Bahan-bahan :
60 gr dark cooking chocolate (DCC)
60 gr white cooking chocolate (WCC)
90 ml minyak goreng
4 butir telur
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu, ayak.
1/3 sdt garam
1/3 sdt baking powder
100 gr pisang yang cukup matang, haluskan dengan garpu
1/4 sdt pasta coklat
1/4 sdt pasta pandan

Topping :
Keju cheddar parut sesuai selera
50 gr chocochips

Cara Membuat :
-Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api.
-Aduk rata hingga DCC meleleh. Sisihkan.
-Tim WCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api.
-Aduk rata hingga WCC meleleh. Sisihkan.
-Panaskan panci untuk mengukur. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
-Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang.
-Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
-Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk balik kembali hingga rata.
-Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan DCC, dan pasta coklat.
-Aduk balik dengan spatula hingga rata.
-Tuang ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas.
-Jangan lupa diolesi margarin dan dialasi kertas roti yang telah diolesi margarin.
-Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 menit.
-Adonan kedua, tambahkan dengan WCC dan pasta pandan. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
-Tuang di atas adonan pertama. Kukus kembali hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit.
-Buka tutup panci, angkat loyang dari atas panci.
-siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan potong-potong.
-Taburi dengan keju cheddar parut dan chocochips.
-Brownies siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Brownies Pisang Pandan.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Kue Pisang Raja

Bahan-bahan :

5 butir telur, pisah putih dan kuningnya

10 buah pisang raja matang, haluskan

200 gram gula pasir halus (kastor)

175 gr tepung terigu yang mengandung protein sedang, misal segitiga, dll

1 sdt baking powder

¼ sdt garam

1 sdm kayu manis bubuk

100 gram mentega, cairkan

100 gram selai pisang, untuk hiasan

Margarin secukupnya, untuk olesan

Tepung terigu secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat :

-Kocok putih telur dengan 1/3 bagian gula hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.

-Kocok kuning telur dengan 2/3 bagian gula hingga mengembang dan mengental. 

-Lalu masukkan pisang raja yang dihaluskan, aduk rata.

-Masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan kayu manis bubuk sambil diayak dan diaduk hingga rata. 

-Tuangkan mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

-Terakhir tambahkan putih telur kocok sedikit demi sedikit, aduk rata.

-Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. 

-Letakkan dan tata irisan selai pisang di atasnya.

-Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 35 menit hingga matang. 

-Angkat dan keluarkan dari loyang, setelah dingin, potong-potong. Siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Kue Pisang Raja.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Pisang Rai Bali

Bahan-bahan :
2 buah Pisang tanduk kecil
1 liter Air
1 lembar Pandan

Bahan Adonan :
60 gram Tepung beras
1 sdt Tepung tapioka
50 ml Air (kurlebnya)
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Gula pasir
sedikit Vanili bubuk

Bahan Kelapa :
1/4 buah kelapa, kerok kulitnya dan parut
sedikit Garam
1 lembar Pandan

Saus Gula :
Air 200 cc
Gula merah 300 gram, sisir halus
Gula pasir halus 50 gram
Garam secukupnya
Daun pandan 1 lembar, dipotong-potong
Tepung sagu 1 sdm, dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
-Kukus pisang sampai 1/2 matang, kukus juga bahan kelapa, sisihkan.
-Rebus air dan pandan.
-Aduk jadi satu adonan tepung sampai kental sekali.
-Celupkan pisang ke adonan sampai terbalut rata.
-Lalu masukkan ke rebusan air pandan yg sudah mendidih, masak sampai mengapung.
-Angkat dan tiriskan, biarkan agak dingin.
-Potong-potong pisang, gulingkan ke kelapa parut kukus.
-Sajikan pisang rebus berbalut kelapa parut dengan disiram saus gula merah.

Saus Gula : 
-Campur air, gula merah, gula pasir dan garam, didihkan hingga gula larut.
-Angkat, saring, kemudian masak kembali di atas api. Tambahkan potongan daun pandan.
-Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk-aduk hingga tercampur rata.
-Angkat, biarkan hingga dingin.

Demikian cara membuat Resep Variasi Pisang Rai Bali.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Es Krim Pisang

Bahan-bahan :

Pisang raja 2 buah, dibuang serat-seratnya, dihaluskan

Double cream (susu cream kocok) 250 gram, dikocok hingga kental

Air jeruk lemon 1 sdm

Sirup rasa pisang 200 cc

Topping (sesuaikan selera) :

Pisang raja tua 1 buah diiris miring 

Cokelat butiran besar (meises) secukupnya

Cara Membuat :

-Campur semua bahan, dikocok menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut. 

-Kemudian simpan dalam freezer hingga permukaannya membeku atau selama 4 jam.

-Keluarkan adonan pisang yang mulai membeku, pecah-pecahkan permukaannya, dan kocok lagi di dalam mixer.

-Masukkan freezer selama 4 jam lagi, hingga menjadi es krim yang lembut.

-Siapkan gelas saji, letakkan es krim pisang dan hias dengan irisan pisang. Taburi es krim dengan meises. Siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Es Krim Pisang.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Brownies Kukus Pisang Keju

Bahan-bahan :

60 gr dark cooking chocolate (DCC)

60 gr white cooking chocolate (WCC)

90 ml minyak goreng

4 butir telur

100 gr gula pasir

50 gr tepung terigu, ayak

1/3 sdt garam

1/3 sdt baking powder

100 gr pisang yang cukup matang, haluskan dengan garpu

50 gr keju cheddar cincang

Topping :

Keju cheddar parut

100 gr trimit

Cara Membuat :

-Tim DCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga DCC meleleh, sisihkan.

-Tim WCC bersama 45 ml minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk rata hingga WCC meleleh. Sisihkan.

-Panaskan panci untuk mengukus, bungkus tutup panci dengan serbet bersih.

-Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. 

-Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder, aduk balik dengan spatula hingga rata. 

-Lalu tambahkan pisang halus, aduk balik kembali hingga rata.

-Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama, tambahkan dengan DCC dan pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga rata.

-Tuang ke dalam loyang loaf atau wadah tahan panas yang telah diolesi margasin dan dialasi kertas roti yang telah diolesi margarin. 

-Kukus hingga setengah matang atau selama kurang lebih 15 menit.

-Adonan kedua, tambahkan dengan WCC dan keju cheddar cincang. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang di atas adonan pertama. 

-Kukus kembali hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit.

-Buka tutup panci, angkat loyang dari atas panci.

-Siapkan wadah datar, balik loyang, keluarkan brownies, dinginkan dan potong-potong.

-Taburi dengan keju cheddar parut dan trimit. Brownies siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Variasi Brownies Kukus Pisang Keju.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Puding Pisang Krim

Bahan-bahan :
500 ml susu cair rendah lemak
7 gram (1 bungkus) agar-agar bubuk
100 gram whipped cream
30 buah biscuit vanilla wafer
perasan air jeruk secukupnya
3 buah pisang ukuran sedang, potong tipis melintang, rendam dalam perasan air jeruk

Cara Membuat :
-Campur susu dan agar-agar bubuk, tambahkan whipped cream lalu jerang sambil diaduk rata, hingga mendidih.
-Siapkan wadah personal, susun biscuit wafer, kemudian beri pisang di paling atas.
-Lalu tuang larutan agar-agar kedalam wadah dan biarkan beku.
-Sajikan dingin lebih nikmat.

Demikian cara membuat Resep Variasi Puding Pisang Krim.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Variasi Banana Split

Bahan-bahan :

5 buah pisang raja, potong-potong

5 buah strawberry, cuci dan tiriskan

1 sdt agar-agar bubuk warna kuning

150 ml air

25 gram gula pasir

500 gram es serut

3 sdm sirop merah

5 sdm susu kental manis

100 gram meses

Cara Membuat :

-Campur agar-agar bubuk warna kuning, air, dan gula menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.

-Tuang ke dalam cetakan bentuk persegi, biarkan hingga dingin dan mengeras. Potong-potong.

-Siapkan gelas atau mangkuk saji, letakkan dan susun pisang, strawberry, potongan agar-agar, es serut, sirop merah, dan susu kental manis.

-Taburi meses di atasnya, sajikan segera.

Demikian cara membuat Resep Variasi Banana Split.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Karamel

Bahan-bahan Adonan :
250 gr ketan putih, rendam selama 1 jam
250 ml air
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 lbr daun pandan

Bahan Topping :
50 gr mentega asin
100 gr gula palem
1 sdm gula pasir
2 bh pisang tanduk matang, potong tipis-tipis
2 sdm air lemon
kulit buah lemon secukupnya, parut kasar

Cara Membuat Topping :
-Lelehkan mentega asin, masukkan gula palem dan gula pasir, aduk rata.
-Tambahkan potongan pisang yang sudah dilumuri air lemon, aduk rata.
-Tambahkan kulit lemon parut diatasnya.

Cara Membuat Adonan :
-kukus ketan selama +- 10 menit atau hingga setengah matang.
-Masak ketan bersama air, garam, gula pasir dan daun pandan.
-Aduk-aduk hingga cairan berkurang dengan api sedang.
-Kukus kembali adonan ketan dalam dandang panas selama 30 menit atau hingga lunak. Angkat.

-Sajikan hangat dengan topping pisang karamel.

Demikian cara membuat Resep Makanan Ketan Pisang Karamel.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Makanan Kue Wajik

Bahan-bahan :

400 gram Beras ketan

100 gram Gula Merah

50 gram Gula Pasir

500 ml Santan

1 lembar Daun Pandan

1 sendok teh Garam

Daun Pisang secukupnya

Cara Membuat :

-Rendam ketan selama 20 menit. 

-Setelah direndam selama 20 menit, ketan ditiriskan lalu kukus selama 15 menit.

-Masak gula merah dan gula putih hingga cair, lalu saring.

-Rebus santan hingga mendidih lalu masukkan gula yang sudah dicairkan. 

-Masukkan daun pandan. 

-Masukkan beras ketan yang sudah dikukus, aduk terus sampai santan habis dan tidak berair sama sekali. 

-Aduk2 terus sampai adonan kering.

-Alasi loyang dengan plastik atau bisa juga dialasi dengan daun pisang. 

-Tuang adonan wajik yang sudah jadi, tekan2, biarkan dingin.

-Keluarkan wajik dari cetakan. Potong2 wajik dan sajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Kue Wajik.

kunjungi page kami di : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Makanan Tape Ketan

Bahan-bahan :

1 kg beras ketan putih (boleh pakai ketan hitam)

2 buah ragi tape

daun pisang secukupnya

air untuk mengukus 

Cara Membuat :

-Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dengan air sekitar 1-2 jam. Bagi yang suka tape bertekstur agak mberas proses perendaman boleh di skip.

-Siapkan panci pengukus, beri air secukupnya untuk mengukus, alasi sarang kukusan dengan daun pisang masukkan beras ketan, kukus sekitar 15 menit.

-Setelah itu matikan kompor dan angkat panci pengukus, keluarkan ketan yang telah dikukus pindahkan kedalam baskom atau panci bersih.

-Isi kembali panci pengukus dengan air yang baru, gunakan alas daun pisang bekas kukusan yang pertama saja.

-Dan masukkan kembali ketan lalu kukus kembali sekitar 15 menit atau hingga tanak.

-Angkat panci kukusan, keluarkan ketan kemudian simpan dalam nampan atau wadah lebar terbuka agar cepat dingin.

-Pastikan tangan dan peralatan yang digunakan bersih dan simpan juga ditempat yang bersih. Istirahatkan ketan hingga benar-benar dingin.

-Sementara itu siapkan ragi tape, jemur dibawah matahari sekitar 1 jam terlebih dahulu kemudian hancurkan hingga benar2 halus. 

-Ini dilakukan agar ragi bekerja lebih maksimal.

-Langkah selanjutnya adalah tahap pencampuran ragi dengan ketan.

-Taburkan ragi yang telah dihaluskan diatas ketan sedikit demi sedikit menggunakan ayak/saringan sambil ratakan dengan tangan bersih.

-Lakukan hingga ragi telah tercampur rata dengan ketan.

-Siapkan daun pisang, isi dengan satu sendok makan penuh ketan lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi, rapikan dengan gunting ujung daunnya.

-Lakukan hingga ketan terbungkus semua lalu simpan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet.

-Atau bisa langsung masukkan ketan yang telah diberi ragi kedalam wadah besar yang memiliki tutup rapat.

-Alasi dengan daun pisang dan tutup dengan daun pisang lagi lalu tutup rapat lagi dengan penutupnya.

-Bungkus dengan kain atau serbet, dan beri pemberat diatasnya agar tidak terbuka karna dorongan gas dari tape. simpan selama kurang lebih 2 × 24 jam.

Tips : Nah setelah sekitar 2 x 24 jam atau minimal sekitar 36 jam tape siap dinikmati. Lebih lezat lagi dimasukkan lemari pendingin terlebih dahulu sebelum dihidangkan, menyimpan dalam lemari pendingin ini fungsinya juga untuk menjaga keawetan tape agar tidak segera kecut dan jadi beracun.

Demikian cara membuat Resep Makanan Tape Ketan.

kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Kukus

Bahan-bahan :
300 gr beras ketan putih
150 ml air panas
1/2 sdt garam halus
1/4 butir kelapa agak muda, diparut memanjang
300 gr pisang tanduk/kepok/raja/uli, potong dadu

Pelengkap :
kelapa parut, kukus bersama sedikit garam
susu kental manis

Cara Membuat :
-Rendam beras ketan selama semalam.
-Lalu tiriskan dan cuci berulang kali dengan air bersih. Supaya ketan tidak mudah basi. Tiriskan.
-Kukus beras ketan dalam kukusan panas sampai setengah matang selama 20-25 menit. Angkat dan letakkan dalam baskom.
-Dalam mangkuk kecil/cangkir, campur air panas dan garam, tuang ke dalam ketan kemudian aduk rata.
-Menyusul kemudian kelapa parut, aduk rata. Diamkan selama 15 menit supaya meresap.
-Terakhir masukkan potongan dan aduk rata kembali. Kukus selama 30 menit sampai matang.
-Sajikan ketan bersama kelapa parut dan susu kental manis.

Demikian cara membuat Resep Makanan Ketan Pisang Kukus.

Read More

Resep Makanan Bolu Pisang Ketan

Bahan-bahan :
125 gr gula pasir halus
200 gr margarin
4 butir telur
150 gr pisang, (haluskan)
80 gr terigu pro rendah
95 gr tepung ketan putih (hitam juga bisa)
25 gr coklat bubuk

Cara Membuat :
-Siapkan loyang loaf ukuran 22, olesi margarin taburi terigu, sisihkan.
-Campur & ayak : terigu + tepung ketan + coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
-Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
-Mixer gula pasir halus + margarin dengan speed tinggi hingga lembut berkrim.
-Turunkan speed mixer, masukkan telur 1 per 1, setelah tercampur rata, matikan mixer.
-Masukkan pisang halus, aduk dengan spatula.
-Kemudian masukkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.
-Tuang ke loyang. Ratakan.
-Panggang selama +- 40 menit (untuk tes kematangan, tusuk adonan).
-Keluarkan dari oven. Dinginkan.
-Setelah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Bolu Pisang Ketan.

Read More

Mengenal 6 Jenis Buah Pisang Nusantara

Nusantara memiliki banyak ragam buah-buahan, diantaranya adalah pisang. Buah pisang pun ternyata memiki beberapa jenis, seperti pisang raja, pisang nangka, pisang ambon, dan pisang lainnya. Dan ternyata buah pisang bisa diolah menjadi makanan enak dan lezat tergantung jenis pisangnya.

Ini dia 6 Jenis buah pisang tersebut :

-Pisang Tanduk

Pisang tanduk merupakan pisang asal Sukabumi yang memiliki bentuk melengkung dan panjang seperti tanduk. Pisang ini tidak seperti jenis lainnya, produksi buahnya sangat sedikit. Satu pohon hanya menghasilkan tiga sisir, rata-rata tiap sisirnya terdiri dari 10 buah.

Kulit pisang tanduk agak tebal berwarna kekuningan berbintik cokelat atau kuning muda saat sudah matang. Daging buahnya putih kekuningan, rasanya manis agak asam, dan lunak. Pisang tanduk bermanfaat untuk kesehatan salah satunya membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau mual.

Pisang tanduk yang matang biasanya sering dijadikan bahan baku pembuatan kolak.

-Pisang Nangka

Pisang nangka berasal dari Malang Jawa Timur. Pisang ini memiliki ukuran yang besar panjangnya dapat mencapai 28 cm. Kulit pisang nangka ini pun tebal, meskipun begitu berat pisang ini hanya 150-180 g per buah. Daging buah berwarna kuning kemerahan dengan rasa manis sedikit asam dan aroma harum.

Pisang nangka yang sudah matang dapat dibuat menjadi keripik ataupun pisang goreng.

-Pisang Raja

Jenis pisang lainnya yaitu pisang raja. Umumnya buah pisang raja bentuknya melengkung. Kulit buahnya tebal dan kasar, warnanya menjadi kuning agak orange saat matang dengan bintik-bintik hitam. Citarasa yang legit dan aromanya harum. Dalam satu tandan terdapat 6 – 9 sisir yang beratnya 12 – 16 kg. Tiap sisir berisi 14 – 16 buah.

Pisang raja ini enak disantap langsung dalam bentuk matang atau bisa juga diolah menjadi Es Pisang Ijo.

-Pisang Kepok

Bentuk buah pisang kepok agak gepeng dan bersegi. Karena bentuknya gepeng, ada yang menyebutnya pisang gepeng. Ukuran buahnya kecil, panjangnya 10-12 cm dan beratnya 80-120 g. Kulit buahnya sangat tebal dengan warna kuning kehijauan dan kadang bernoda cokelat.

Pisang kepok ini dapat membantu proses penyembuhan penyakit batuk darah dan diabetes, karena dapat menjaga kadar gula dalam darah. Pisang kepok ini akan terasa manis dan lezat jika direbus atau digoreng. Bisa juga dibuat menjadi keripik pisang.

-Pisang Raja Sereh

Pisang raja sering memiliki ukuran buah yang kecil dengan panjang sekitar 10 – 15 cm dan diameter 3 – 4 cm. Kulitnya tipis dan waktu matang berwarna kuning kecokelatan dengan bintik-bintik cokelat kehitaman. Daging buah putih dengan rasa manis khas dan aroma harum. Dalam satu tandan terdapat 5 – 6 sisir yang beratnya 10 – 14 kg.

Sebagian orang menyajikan pisang raja sereh ini sebagai menu sarapan atau diolah menjadi kue nagasari / kue pisang.

-Pisang Ambon

Ciri-ciri pisang ambon yaitu berkulit halus dan berwarna kuning saat matang. Tekstur daging buahnya sedikit keras dan berwarna krem. Aroma harum dengan rasa manis yang pas membuat pisang ambon ini disukai semua orang.

Buah ini berasal dari Indonesia, namun merupakan salah satu produk andalan di negeri Belanda. Saat ini pisang ambong sudah di budidayakan dengan cara modern dan beberapa varian yang bisa menjadi pilihan bagi anda.

Pisang ambon yang memiliki rasa manis dan enak ini cocok dimakan langsung ataupun dibuat menjadi bolu atau cake pisang.

Read More

Manfaat Tape Ketan

Rakyat Indonesia pasti mengenal tape ketan. Betul sekali, sejak jaman dahulu tape ketan banyak dimanfaatkan oleh nenek moyang kita dalam menjaga kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi yang terdapat pada tape ketan juga sangat berlimpah dan banyak dibutuhkan oleh tubuh dalam menjaga kesehatan. 

Beberapa zat penting yang terkandung dalam tape ketan antara lain zat besi, asam laktat dan kandungan serat alami yang jumlahnya cukup berlimpah. Dilihat dari jumlah nutrisi yang terkandung didalamnya, sudah tentu sangat baik bagi kesehatan tubuh. Namun dalam mengkonsumsi makanan dari tape ketan juga tidak boleh secara berlebihan. Apabila melebihan dari batas kebutuhan nutrisi harian akan berdampak tidak menyehatkan tubuh. 

Manfaat Tape Ketan Bagi Kesehatan Tubuh

Ada yang perlu kita ketahui tentang beberapa manfaat yang sangat berlimpah ruah dari tape ketan terhadap kesehatan tubuh adalah sebagai berikut ini. 

1. Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh 

Makanan yang terbuat dari bahan dasar ketan ini banyak memiliki zat penting bagi sistem metabolisme tubuh. Salah satu dari sekian banyak senyawa tersebut adalah asam laktat. Senyawa asam laktat yang terkandung dalam tape ketan dipercaya mampu meningkatkan daya tahan atau menambah sistem kekebalan tubuh. Sehingga berbagai macam sumber penyakit yang berupaya menyerang anggota tubuh akan terusir lebih mudah. 

2. Dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh 

Manfaat kedua dari tape ketan selain untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Peran dari  asam laktat yang terdapat pada tape ketan yang tidak kalah penting adalah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Sehingga tubuh tidak akan terkena dampak dari gangguan penyakit kolesterol dan organ tubuh akan terasa lebih sehat. 

3. Untuk mencegah timbulnya penyakit kanker 

Selain meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi penyakit kolesterol, asam laktat yang tersimpan dalam tape ketan, juga mampu mencegah penyebab terbentuknya sel kanker. Baik kanker serviks, kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, dan lain sebagainya. Perkembangan penyakit kanker dalam tubuh memang sangat menakutkan. Saat ini jenis penyakit kanker banyak mewabah pada kaum wanita. Untuk itu agar terhindar dari serangan penyakit kanker ada baiknya mengkonsumsi tape ketan secara teratur. 

4. Dapat menyembuhkan penyakit anemia 

Penyakit anemia juga sering menyerang kaum wanita terutama saat masih remaja. Hal ini ada kaitannya dengan masa menstruasi yang tidak sehat. Untuk mengatasi masalah anemia tersebut dapat memanfaatkan tape ketan. Tape ketan dikenal banyak mengandung zat besi. Zat besi ini sangat dibutuhkan tubuh untuk membantu proses pembentukan sel darah merah. Sehingga kebutuhan sel darah merah dalam tubuh tercukupi dan terhindar dari kekurangan sel darah merah penyebab penyakit anemia. 

5. Untuk melancarkan sistem pencernaan 

Tape ketan juga dapat bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Hal ini disebabkan karena tape ketan mengandung tinggi serat. Kandungan serat inilah yang memiliki peran untuk memperlancar sistem pencernaan. Sehingga akan memberikan efek untuk mengihndari terjadinya masalah sembelit. 

6. Untuk mencegah penyakit ambeien 

Menurut hasil dari sebuah penelitian menyebutkan bahwa tape ketan yang terbuat dari bahan ketan putih maupun ketan hitam dapat berperan untuk mengobati gejala ambeien. Walaupun dalam kondisi yang sudah akut juga dapat disembuhkan. Selain itu kandungan ragi yang ada di dalam tape dapat bermanfaat untuk menyehatkan pencernaan dan menyehatkan saluran pembuangan.  

7. Mampu menjaga kesehatan kulit 

Lebih hebatnya lagi kandungan nutrisi pada tape ketan ini mempunyai sifat anti inflamasi atau anti peradangan, sehingga dengan mengkonsumsi tape ketan secara teratur dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan membuat kulit Anda akan tampak lebih cantik. 

Manfaat yang didapatkan dari tape ketan tidak hanya seperti yang telah dicantumkan diatas, melainkan masih banyak manfaat lainnya. Tape ketan selain memiliki rasa yang segar juga dapat menghangatkan tubuh sewaktu kedinginan.

Read More

Resep Makanan Leker Kriuk

Bahan Adonan :
75 gr tepung maizena
100 gr tepung ketan
100 gr gula pasir
2 btr telur
350 cc santan
1/4 sdt garam

Bahan Pelengkap :
2 buah Pisang, iris tipis
susu coklat kalengan, keju dan meses secukupnya

Cara Membuat :
-Campurkan semua bahan adonan, kemudian aduk rata.
-Panaskan teflon dengan api kecil.
-Angkat teflon, dan tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur.
-Kemudian tambahkan potongan pisang, susu coklat, keju dan meses sesuai selera.
-Setelah kecoklatan lipat dan sajikan selagi hangat.

Demikian cara membuat Resep Makanan Leker Kriuk.

Read More

Resep Makanan Ketan Pisang Keju Sederhana

Bahan-bahan :
500 gram beras ketan, cuci bersih, rendam selama 60 menit
250 ml santan
1/2 sdt garam
100 gram gula pasir
2 helai daun pandan
3 buah pisang raja matang, kupas, potong dadu
1 liter susu cair, panaskan
Keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat :`
-Campur santan, garam, gula dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan kental, angkat.
-Tiriskan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat, campur dengan rebusan santan dan potongan buah pisang, aduk rata.
-Kukus kembali ketan hingga matang dan lunak. Angkat.
-Cetak ketan, atur dalam mangkuk, siram susu hangat secukupnya. Taburi keju parut, siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Ketan Pisang Keju Sederhana.

Read More

Cara Mudah Memasak Ketan Dengan Rice Cooker

Bahan-bahan :
2 cangkir beras ketan
2-2,5 cangkir air
garam secukupnya

Cara Membuat :
-Letakkan beras ketan yang telah dicuci dalam rice cooker dan tambahkan air.
-Rendam selama 40 menit - 2 jam.
-Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
-Masak dengan rice cooker, ketika sudah matang, biarkan beras ketan dalam rice cooker sekitar 15-20 menit.
-Siap disajikan.

Demikian Cara Mudah Memasak Ketan Dengan Rice Cooker.

Read More

Resep Makanan Ketan Duren Nikmat

Bahan Ketan :
500 gram beras ketan putih, rendam 3 jam
700 ml Santan encer
2 lembar Daun Pandan
garam secukupnya

Bahan Vla Duren:
500 ml santan kental
500 ml air
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan
tepung maizena secukupnya
3 biji duren montong

Bahan Takir:
3 lembar daun pisang, potong 8 x 7 cm, lipat dan distreples

Cara Membuat Vla Duren:
-Panaskan santan kental, air, gula, garam, daun pandan hingga mendidih.
-Masukkan tepung maizena (sebelumnya dilarutkan dengan air terlebih dahulu) dan duren (sebiji-bijinya saya masukkin juga).
-Aduk hingga mengental. Apabila sudah mengental, matikan api. Buang daun pandan.

Cara Membuat :
-Rendam beras ketan selama 3 jam dengan air bersih.
-Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat. Pindahkan ke tempat lain.
-Panaskan santan encer, garam, daun pandan hingga mendidih. Tuang ke beras ketan.
-Campurkan campuran tersebut. Aduk dan diamkan hingga air santan menyerap pada beras ketan.
-Kukus beras ketan yang telah dicampurkan air santan dan tambahkan daun pandan (sobek lalu ikat) selama 30 menit.
-Masukkan ketan ke dalam takir satu-per-satu dan siram dengan vla duren.
-Berikan garnis daun pandan di bagian atas ketan duren. Ketan duren siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Ketan Duren Nikmat.

Read More

Resep Makanan Pisang Goreng Coklat Keju

Bahan-bahan :
1 sisir pisang yg setengah matang (jenis pisang goreng)
tepung terigu
air secukupnya
batang coklat
keju cheddar
Susu kaleng
minyak goreng

Cara Membuat :
-Potong pisang menjadi 2 bagian (dibelah dua).
-Cairkan tepung terigu dengan air tapi jangan encer dan jangan kental, sedang-sedang.
-Celup pisang yg sudah dibelah dua kedalam adonan tepung.
-Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng sampai pisang terendam semua.
-Setelah minyak panas masukkan pisang dan goreng sampai kecoklatan.
-Tiriskan pisang yang sudah digoreng sampai kadar minyak berkurang.
-Sediakan piring untuk platting, taruh tissu khusus dapur diatas piring agar minyak yang tersisa pada pisang bisa terserap.
-Tata pisang diatas piring, tuangkan susu putih secukupnya diatas pisang, parutan coklat, dan yang terakhir parutan keju cheddar.
-Lezat selagi hangat. Selamat mencoba.

Demikian cara membuat Resep Makanan Pisang Goreng Coklat Keju.

Read More

Resep Makanan Puding Pisang Tanduk

Bahan-bahan :
3 buah pisang tanduk
3 sendok makan gula pasir
1 butir telur
4 sendok makan susu kental manis
400 cc santan kelapa
1 bungkus agar-agar walet
melon dan coklat batang hanya untuk hiasan boleh menggunakan hiasan lain sesuai selera
biskuit kabin

Cara Membuat :
-Kupas pisang tanduk buang bagian tengahnya yang hitam.
-Blender pisang sampai halus.
-Campurkan pisang yang sudah halus dengan gula pasir, telur, susu, santan dan agar-agar aduk sampai rata.
-Masak dengan api kecil sampai meletup-letup.
-Angkat dan tuang sedikit pada wadah cetakan lalu masukkan biskuit tuang lagi dan masukkan biskuit, lakukan hingga adonan habis.
-Taburi hiasan melon dan coklat lalu tunggu hingga dingin. Potong dan sajikan. Selamat mencoba

Demikian cara membuat Resep Makanan Puding Pisang Tanduk.

Read More

Resep Makanan Ketan Hitam Pisang Muffins

Bahan-bahan:
170 gram tepung pisang organic
80 gram tepung ketan hitam organic
1 sdt BPDA ( baking powder 2 sdt)
1/4 Sdt garam
1/2 sdt soda kue
100 ml air
65 ml santan kental
200 gram pisang , haluskan
50 gram Butter, cairkan
1 butir telur ayam
80 gram castor sugar / gula aren
50 gram chocochips
25 gram almond slice

Cara Membuat :
-Campurkan tepung, BPDA, garam, soda kue.
-Campurkan air dan santan kental.
-Haluskan pisang. Cairkan butter/ mentega.
-Kocok telur dengan whisk. tambahkan gula terus kocok sampai mengental.
-Lalu tambahkan santan dan terakhir mentega cair.
-Masukkan kedalam bahan campuran tepung, aduk merata.
-Terakhir, masukkan pisang halus dan chocochips, aduk sampai merata.
-Masukkan dalam cup atau cetakan muffins, beri taburan almond.
-Masukkan oven dalam suhu 180'c selama 25-35 menit.
-Setelah matang, siap disajikan.

Demikian cara membuat Resep Makanan Ketan Hitam Pisang Muffins.

Read More

Resep Makanan Bolu Pisang Ketan Hitam

Bahan-bahan :

5 buah Pisang Ambon

100 gram Tepung Beras

50 gram Tepung Ketan Hitam

3 buah Telur Ayam

100 gram Gula Pasir 

4 sendok makan Susu Kental Manis

50 ml Minyak Goreng

Margarin dan kertas roti secukupnya

-- -- -- --

Suka traveling? Jalan-jalan gratis ke luar negeri bukan lagi sekedar impian loh! Baca infonya disini yaa... ^_^ http://bit.ly/GratisJalan2KeLuarNegeri

-- -- -- --

Cara Membuat :

-Panaskan dandang terlebih dahulu.

-Haluskan 4 pisang dengan garpu/blender/tokebi sampai halus, sisihkan.

_Potong 1 pisang sesuai selera untuk isian pelengkap.

-Ayak tepung beras dan tepung ketan, sisihkan.

-Kocok Telur dan gula sampai mengembang dan kental, kurang lebih 15 menit.

-Masukkan Tepung beras dan ketan yang sudah diayak kedalam adonan telur bergantian dengan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

-Masukkan susu kental manis dan minyak, aduk rata.

-Olesi loyang dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti. Susun potongan pisang diatas kertas roti.

-Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti.

-Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus kurang lebih 30 menit dengan api kecil sampai matang. 

-Pastikan tutup kukusan dibungkus dengan serbet terlebih dahulu agar air yang ada ditutupnya tidak masuk kedalam adonan pada saat mengkukus.

-Bolu Pisang Ketan Hitam siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Demikian cara membuat Resep Makanan Bolu Pisang Ketan Hitam.

Read More