Bahan-bahan :
4 Buah Pisang Kepok / Raja
1/2 sdt Mentega
5 sdm Tepung terigu
5 sdm Tepung Beras
50 ml Santan Kental
250 ml air
pasta pandan secukupnya
Bahan fla :
2 sdm tepung beras
sedikit Garam
50 ml Santan
250 ml air
1/2 sdm Gula pasir
Vanili secukupnya
1/4 sdm tepung maizena
Bahan Pelengkap :
Es batu secukupnya
Sirup coco pandan secukupnya
Cara Membuat :
-Campurkan bahan pisang ijo jadi satu (kecuali pisang dan mentega).
-Lalu masak diatas teflon sambil diaduk hingga airnya habis dan adonan menjadi kalis, angkat.
-Sembari mendinginkan, masukkan mentega kedalam adonan lalu aduk rata.
-Tunggu hingga dingin dan dapat di bentuk.
-Bila suka, pisang bisa dikukus sebentar sesuaikan selera.
-Balut seluruh permukaan pisang dengan adonan, lalu kukus selama 10-15 menit.
-Membuat fla; Campurkan seluruh bahan menjadi satu, lalu masak dengan api kecil.
-Setelah mengental, angkat lalu sisihkan.
-Penyajian; Potong pisang menjadi beberapa bagian, masukan fla, es batu, dan sirup cocopandan.
-Es pisang Ijo siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Demikian cara membuat Resep Variasi Es Pisang Ijo.
kunjungi page kami : https://www.facebook.com/Resep-Ketan-Pisang-690134567788781/
