Pisang kapok setengah tua ½ sisir yang daging buahnya masih kencang, kupas
Tepung beras 150 gram
Gula pasir halus 50 gram
Garam 1 sdt
Vanili 1 sdt
Air 100 cc
Minyak goreng 2 sdm, untuk adonan
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
-Campur tepung, gula pasir, garam, dan vanili.
-Tuang air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
-(tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning jika suka).
-Tambahkan minyak goreng, aduk rata lagi.
-Iris pisang memanjang, usahakan tidak sampai putus, menjadi 4-5 irisan.
-Kemudian mekarkan seperti kipas.
-Celupkan pisang kedalam adonan tepung.
-Goreng hingga matang kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Tips :
Gorenglah pisang dengan menggunakan minyak goreng yang cukup banyak dan menggunakan api sedang saja, saat menggoreng pisang juga cukup celupkan pisang 4-5 buah saja ini bertujuan supaya tidak lengket satu sama lain dan bentuknya yang seperti kipas tetap utuh dan terjaga.
Demikian cara membuat Resep Variasi Pisang Goreng Kipas.
kunjungi page kami : Resep Ketan Pisang
